Victoria Sponge Kuchen mit Erdbeeren

Meine Freundin Carmen hat sich einen Victoria Sponge Kuchen gewünscht. Der englische Klassiker mit Sahne & Erdbeeren/Erdbeermarmelade gefüllt. Ich hab mir überlegt wie ich ihn dekorieren/backen kann. Eckig? Oder lieber rund? Als Muffins vielleicht? Ist ja alles möglich! Habe mich dann für die Variante mit 3 x 20 cm Böden entschieden. Das Rezept findest du in Backen mit Love. Die Böden brauchen nur 25 Min im Backofen, werden nach dem Abkühlen mit Erdbeerscheiben & Sahne gefüllt & zusammengesetzt. Die hübschen…

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2. Mai 2026

Maibaum

rosa haus / sommer

Maibaum

Wie jedes Jahr am 1. Mai werden die Maibäume aufgestellt! Ich liebe diese Tradition. Bunt geschmückte Birken werden bei uns vor der Haustüre überall in der Nachbarschaft aufgestellt. Und ich hab einen bekommen! Ich freu mich so! Einen schönen 1. Mai wünsche ich auch dir. Maibaum

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1. Mai 2026

Mehr über den Artikel erfahren Rhabarberkäsestreuselkuchen

Rhabarber Schnitten mit Blumendeko

backen / sommer

Rhabarberkäsestreuselkuchen

Der Rhabarberkäsestreuselkuchen hat sich extra schön gemacht! Einmal durch den Garten gelaufen, Blumen & Blätter gesammelt, verschiedene Beeren zusammengemischt & alles dekorativ obendrauf verteilt. Das kannst du natürlich bei jedem Kuchen machen! Der Rhabarberkuchen schmeckt super, du kannst den Rhabarber natürlich gegen Beeren tauschen. Die Streusel sind das gleiche Rezept wie der Boden (ich will ja nicht soviel Stress in der Küche haben). Also los gehts, hier das Rezept: Rhabarber Schnitten Teig170 g Butter70 g Zucker1 Tl ZimtPrise Salz190 g…

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29. April 2026

Selbstgemachter Rhabarber Crumble

backen / Backen Mit Love

Selbstgemachter Rhabarber Crumble

Glücklicherweise wächst der Rhabarber bei mir im Garten jedes Jahr aufs neue wie verrückt, ich muß gar nix machen! Da kann's mittags natürlich immer ganz schnell einen warmen Crumble geben! Dazu noch Vanillepudding & Sonne & Besuch von der Freundin - ich kann mir gar nix besseres vorstellen! Das Rezept für den superschnellen Crumble steht in Backen mit Love. Wenn du keinen Rhabarber im Garten hast - die Stangen gibts mittlerweile überall zu kaufen! Enjoy the Season! Selbstgemachter Rhabarber Crumble

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28. April 2026

Mehr über den Artikel erfahren Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen

Tiramisu mit Orangen

No Bake

Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen

Es gibt was neues: Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen! Und es schmeckt herrlich! Ich hab das Tiramisu in einer großen Form gestapelt & für den Afternoon Tea in Eisschalen gefüllt. Der Mascarponecreme wurde ein paar Löffel Nutella dazugegeben & die Löffelbiscuits in frischen Orangensaft getränkt. Weil viele keine rohen Eier mögen & einige auch keinen Alkohol hab ich beides einfach weggelassen. Obendrauf kommt zum Schluß eine Lage Mangocurd, frische Orangenscheiben & Blumen zur Deko. Tiramisu mit Orangen Die Creme geht…

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26. April 2026

Bärlauchscones

salzig

Bärlauchscones

Schnell, solange der Bärlauch noch in Saison ist, hier das Rezept für die Bärlauchscones. Ich hab auch noch Feta in den Teig gegeben, ein megaschneller & leckerer salziger Snack. Der Trick bei den Scones gilt auch hier: Immer kalte Butter verwenden & Teig nicht kneten! Bärlauchscones Rezept für Bärlauchscones: 150 g Butter, kalt & gehobelt auf der Gemüsereibe300 g Mehl1 El Backpulver1/4 Tl Natron20 g Zucker1/2 Tl Salz50 g Bärlauch gehackt100 g Feta zerkrümelt120 g saure Sahne50 g Milch1 Ei…

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25. April 2026

Schneckenkekse

backen / School of Baking

Schneckenkekse

Für meine wilde „Wiesen- & Blumendeko“ auf dem Tisch wollte ich dazu passend auch Schneckenkekse haben! Die wurden dann überall zwischen den Kuchen & auf dem Tisch verteilt. Das Rezept vom Keksteig findest du in School of Baking. Aus dem fertigen Teig mußt du nur viele kleine Würste formen & zur Schnecke aufrollen. Für den Kopf am Ende einschneiden & auseinanderklappen. Je nach Größe brauchen die Kekse 10-12 Min im Ofen bei 180 Grad C. Nach dem Abkühlen bekommen sie…

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22. April 2026