Focaccia zu Ostern

Focaccia mit Bärlauchpesto

An Ostern darf das Focaccia auch mal Eier obendrauf bekommen! Hier sind es Wachteleier, weil die ja so hübsch gesprenkelt sind. Die werden einfach vor dem Backen auf den Teig gelegt, beim Backen werden sie gar. Die grasgrünen Blobbs sind frisches Bärlauchpesto & die Blumen aus dem Garten (beides einfach nach dem Backenobendrauf verteilen). Focaccia zu Ostern mit Bärlauchpesto und Wachteleiern Hier ist das Pestorezept:50 g Pinienkerne, in der Pfanne rösten50 g Parmesan75 g Bärlauch klein geschnitten1 Knoblauchzehe klein geschnitten100…

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5. April 2026

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Gemuesesticks mit Dip und Pumpernickel

salzig

Gemüsesticks mit Dip und Pumpernickel

Gemüsesticks frisch vom Mini-Acker oder so ähnlich…hab ich als Vorspeise auf den Tisch gestellt, paßt aber auch sehr gut auf den Frühstückstisch. Untendrin ist der Feta/Ricotta Dip den ich vor 1 Woche geposted hab, das große rätseln war aber die „Erde“! Was könnte das bloß sein?? Die Lösung: ich hab 1 Packung Pumpernickel klein gebröselt und obendrauf gestreut (sieht ganz schön echt aus gell?). Was du nun auf dem Feld anbaust ist dir überlassen: Karotten & Radieschen mit Grün sehen…

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4. April 2026

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Karamellschnitten Ostern

backen / Backen Mit Love / ostern

Karamellschnitten zu Ostern

Die Karamellschnitten aus Backen mit Love in der Osteredition! (Eignen sich auch sehr gut zum verschenken!). Ich habe für die Schokoschicht obendrauf 300 g geschmolzene Vollmilchschoki mit 100 g Mini M&M‘s zusammengerührt & auf dem Karamell verteilt, M&M Schokohasen rein gedrückt & weitere Mini M&M‘s drüber gestreut. Mehr lecker geht nicht! Sehen die nicht süß aus? Du kannst natürlich auch andere Schokohasen obendrauf setzen, ich fand die M&M Hasen halt ganz toll. Und lecker… Karamellschnitten Ostern

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3. April 2026

Baguettes in Hasenform

backen / Frühstück / ostern

Baguettes in Hasenform

Süße Hefehasen gibts ja ganz viele, aber zum Osterfrühstück hätte ich auch gerne Hasen-geformte Brötchen die nicht süß sind. Die gekauften in der Tüte im Supermarkt sehen auch gut aus, schmecken aber leider nicht so geil. Deshalb hier die Lösung! Baguettes in Hasenform! Das Rezept ergibt 6 tolle Hasen die aufgeschnitten & belegt werden können mit allem was du magst. Baguettes in Hasenform Hier das Rezept für Baguettes in Hasenform 650 g Mehl 00 (normales geht auch)350 g Wasser150 g…

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2. April 2026

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Osterkekse aus der Holzform

backen / ostern / School of Baking

Osterkekse aus dem Holzmodel

Machst du Kekse mit dem Holzmodel bisher nur an Weihnachten? Ich hab mir dieses Häschen gegönnt (findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste, Werbung) & die Kekse sind so toll geworden. Ich hab mittlerweile schon oft mit den Holzmodels gearbeitet, so das die mir ganz schnell von der Hand gehen. Das Rezept findest du in School of Baking, der Teig muß gekühlt sein, ich mehle die Form jedesmal aus, drücke den Teig rein, schneide überflüssigen Teig mit dem Messer waagerecht ab…

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30. März 2026

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M&M Kekse fuer Ostern

backen / Backen Mit Love / ostern

M&M Kekse für Ostern

Ja ich hab schon fleißig für Ostern gebacken. Hier erstmal der Klassiker (der nie fehlen darf): Kekse mit M&M‘s im Teig, nach dem Backen kommt etwas weiße Schoki obendrauf & natürlich kleine Schokoeier!Das Rezept findest du in Backen mit Love. Und: vielleicht wäre es schlau gewesen gleich die doppelte Menge zu backen, weil Ostern dauert noch eine Woche & die Keksdose wird jeden Tag leerer! M&M Kekse fuer Ostern M&M Cookies Easter

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29. März 2026

Croissanttower

Frühstück / ostern

Croissanttower zum Frühstück

Der absolute Hingucker beim Frühstücksbüffet: ein Croissanttower! (Croissantturm). Kann ich sehr empfehlen. Plus: Es macht Spaß ihn zu machen & geht auch noch schnell! Ich hab dazu Aufbackcroissants aus dem TK genommen. Nach dem Abkühlen wird jedes Croissant mit 2 Zahnstochern auf einem Styroporkegel gefixt. Die entstandenen Lücken hab ich dann einfach mit Blumen aufgefüllt…noch Puderzucker drüber & fertig! Schätze mal das mich das 15 Minuten an Zeit gekostet hat. 20 Croissants haben für den Kegel gereicht. Ich hab ihn…

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27. März 2026