Eckiger Zwiebelkuchen

Selbstgemachter Zwiebelkuchen

Einmal im Jahr mache ich ihn: den Zwiebelkuchen nach Mama‘s Rezept! Der schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch so praktisch, weil: reicht für mehrere Personen, kann veggie gemacht werden, ist frisch sehr lecker, geht aber auch kalt & auch gerne noch am nächsten Tag! Weil ich Zwiebeln schneiden so schlimm finde, muß das die Küchenmaschine für mich machen! Und hier ist Mama‘s Rezept: Eckiger Zwiebelkuchen Hefeteig250 g Mehl1/2 Päckle Trockenhefe50 g Butter1 Ei125 g MilchPrise SalzHefeteig kneten. Danach…

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13. November 2025

Semmelknödel in der Backform

Abendessen / salzig

Semmelknödel in der Backform

Gestern war ich einkaufen & hab im Regal Knödelbrot entdeckt. Deshalb gibts bei uns heute Semmelknödel mit Pilzsoße! Die Knödel lasse ich weder in Salzwasser garen noch mache ich Serviettenknödel draus…ich drücke die Masse einfach in meine Backform & backe sie fertig! Ach und kennst du das Knödelbrot? Das gibts in der Tüte, bereits geschnitten. Knödel machen geht damit echt leicht. Semmelknödel in der Backform Rezept für Semmelknödel in der Backform: 500 g Knödelbrot (oder Brötchen/Brezel in Würfel)5 Eier450 g…

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9. November 2025

Sizilianisches Pizza Babka

salzig

Sizilianisches Pizza Babka

Diese Pizza gehört zur traditionellen sizilianischen Küche. Der Teig wird dabei ganz dünn ausgerollt, belegt & zusammengefaltet. Ich hab das schon ewig nicht mehr gemacht, dabei schmeckt das megagut! So gut, das ich es heute wieder mache! Sizilianisches Pizza Babka Hier das Rezept für Sizilianisches Pizza Babka: Teig:300 g Mehl4 g Trockenhefe1/2 Tl Zucker1/2 Tl Salz170 g lauwarmes Wasser1 El OlivenölHefeteig kneten, an einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so groß ist. Belag:300 g geriebener Käse wie Mozzerella/Gouda/Cheddar2…

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8. November 2025

Zimtkekse mit Nuss Nougatcreme

backen

Zimtkekse mit Nuss Nougatcreme

Zimtkekse mit Nuss Nougatcreme gefüllt (bevor die Weihnachtsbäckerei startet). Das Rezept dazu findest du in meinem Buch Stay Spooky, anstatt dem Pumpkin Spice hab ich Zimt genommen. Auf den ausgerollten Teig mußt du mit einer Prägerolle das Muster machen, dann kannst du zuerst Kreise & daraus kleine Eichhörnchen ausstechen. Nach dem Backen kommt auf die Unterteile ein Klecks Nuss Nougatcreme & du kannst den Keks zusammensetzen. Die ausgestochenen Eichhörnchen wurden natürlich auch gebacken & haben sogar Augen bekommen. Happy Baking!…

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6. November 2025

Monster Halloween Sandwich

halloween / salzig / Stay Spooky

Monster Halloween Sandwich

Halloween ist zwar vorbei, aber die Snacks dürfen bei uns immer noch gruselig sein (macht einfach soviel Spaß!). Hier hab ich das Brot mit Eiersalat/Schinken/Tomaten/Salatblätter belegt. Cheddarscheiben in spitze Dreiecke geschnitten eignen sich super als Zähne! Die Augen sind grüne Oliven aufgespießt & die eklige Zunge ist ein Stück gegrillte Paprika aus dem Glas. Der Mann war begeistert! Für weitere gruselige Ideen kannst du durch mein Halloweenbuch blättern. Monster Halloween Sandwich

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4. November 2025

Mehr über den Artikel erfahren Popcorn Kino Kuchen

PopCorn Kino Torte

backen / Torte

Popcorn Kino Kuchen

Wenn die Pauline ihren ersten Film im Scala Leverkusen zeigt, muß auch der Kuchen zur Feier danach stimmen. Bei Kino denk ich sofort an das frische Popcorn - deshalb hab ich diesen Popcornkuchen gemacht. Da ich weiß das Pauline Pumpkin Spicekuchen & Schokokuchen gerne mag, hab ich einfach beide Rezepte als Böden gebacken & mit Peanut Butter Buttercream zusammengesetzt. Die roten Streifen & Popcornbuchstaben sind aus Fondant ausgeschnitten. Und natürlich mußte auch eine Filmklappe obendrauf gesetzt werden (die hab ich…

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2. November 2025

Monstercake

backen / halloween / Stay Spooky

Monstercake (Fairy Version)

Nachdem sich letztes Jahr die Schwester von Nicole so sehr vor ein paar kleinen Maden aus Gummi vom Anglerbedarf auf dem Kuchen geekelt hat & keinen Kuchen essen wollte, will ich dieses Jahr auf der sicheren Seite sein! Deshalb gibts nun einen freundlichen, gar nicht ekligen Kuchen mit Blümchen & Bienen & Co auf der einen Seite & für die Halloweenfans ein blutiges Monster auf der anderen! Damit dürfte es doch bestimmt keine Probleme geben! Denke ich…happy birthday Nicole! Monstercake…

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1. November 2025